五湖四海足球吧:江夏旅游尝遍地道美食，犒劳自己的胃

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武汉江夏，资源丰富，有许多地地道道的美食。而且江夏的美食，有许多经典的味道，一直被流传下来，这些美食被许多人热爱着。这里有着最美的风景，还有民间至味，非常的具有特色。很多游客慕名前来江夏旅游，尝遍江夏的美食。

我认识一个江夏朋友，邀请我去江夏旅游，去了一趟江夏，才发觉江夏真的是食客们的天下。在这里有许多美食，好吃的停不下来，尽享各种各样的美食，满足你的胃。不管是高档的餐厅，还是街边的小巷，你都能尝到地道的口味。

1、 五里界蒸肉

五里界蒸肉可以说是老少皆宜的美食，一份看起来不起眼的蒸肉，但是经过这种做法，把肉的滋味变得更好了。肉的这种做法源于朱元璋用这份肉犒劳自己的士兵，饥肠辘辘的士兵吃到这种做法，大声高喊：好肉、好肉，好吃好吃。

这边是最初的五里界蒸肉的做法，久而久之，地方官员也开始用这道菜招待贵客，以至于代代相传，后人用这个招待贵宾，现在也成为了家家户户餐桌上面的美食。这道菜大家都喜欢的最关键在于，做法和原料。蒸肉油而不腻，入口香嫩。是非常有讲究的一道菜，用心做出好口味。

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这里所用的“肉”，都是正宗的“五花肉”，肥瘦是刚刚好的，太肥或者太瘦的都不行，无法保证口感，吃起来味道不对。而且粉蒸肉的“粉”一定要好，这样才能使得蒸出来最好吃，肉与粉搭配的刚刚好，再经过蒸这么一道工序，美味即将出锅。

当然了，粉蒸肉也必须是老师傅做的好吃，因为“蒸”的时间是关键，时间太短，“肉”不入味，还吃不动；时间太长，“肉”太软，少了肉味，总是差点意思。

所以，这道看起来平常的粉蒸肉其实是大有讲究的，如果来江夏，一定得尝一尝，正宗地道的粉蒸肉吧。

2、 江夏武昌鱼

在江夏人的餐桌上，除了粉蒸肉，另外一道武昌鱼也是餐桌上必不可少的。这道菜就是武昌鱼，武昌鱼看起来其貌不扬，可实际上口味很好，肉质鲜美，主要是生长在梁子湖，有“才饮长沙水，又食武昌鱼”的美誉。

武昌鱼相比其他鱼类的营养价值更好，无论是清蒸、红烧还是煎炸都非常好吃，甚至还能晒干，作为鱼干。这种鱼的脂肪含量不高，不容易发胖，非常有益于身体健康，可以长期吃。而且武昌鱼的蛋白质含量丰富，蛋白质含量占比17%，所以吃起来口感弹牙。并且使用武昌鱼还有丰富的维生素，对身体大有裨益。

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